Évszakok a konyhámban – Praktikus receptkártyák

jelenleg utánnyomás alatt, nem rendelhető

A szakácskönyved télen az epres finomságoknál, nyáron pedig állandóan a sütőtökös recepteknél nyílik ki..
Előfordult már, hogy az egész évi kínálatból olyan nehéznek tűnt a választás, hogy inkább becsuktad az egészet, és megfőzted a „szokásosat”?

Gondoltál már arra, hogy mennyivel egyszerűbb lenne egy szezonális receptgyűjtemény?

És, az előfordult-e már veled főzés közben, hogy ugyan elfoglalta melletted a fél pultot a szakácskönyv, de egyfolytában összecsukódott, és ragacsos kézzel kellett újra megtalálni, ahol tartottál?

Vagy van olyan porosodó szakácskönyved, amiben az ételek csupa nehezen beszerezhető, vagy akár ismeretlen hozzávalókat kívánnak? 

Hát, az megesett-e már veled, hogy vásárlás közben nem jutott eszedbe semmi jó ötlet az egészséges főzéshez, hiába volt ott rengetegféle friss zöldség és ínycsiklandó gyümölcs előtted?

 
Na, pont ezekre a dolgokra igyekeztem megoldást találni.

Készítettem egy receptkártya gyűjteményt, ami

• egyszerűen beszerezhető és szezonális hozzávalókból dolgozik

• hagyományos ízvilágú ételeket tartalmaz, amikhez bármikor kedvet kaphatsz

• és praktikus, kézre álló kártyákból áll, amit kifejezetten könnyű kezelni a konyhában, és akár a bevásárlásra is magaddal viheted.

Miért jó neked, ha szezonális alapanyagokból válogatsz a főzéskor?

Egészségesebb lesz az étel, ami az asztalodra kerül. Hiszen azokban van a legtöbb vitamin és ásványi anyag, és ahhoz kellett a legkevesebb „pluszt” adni a természet eszköztárához. Ez utóbbi miatt olcsóbbak a szezonális dolgok. Nem kell sem a fóliasátor, sem az utóérlelés, sem a világ másik feléből való szállítás árát beépíteni az ételed árába. Mivel nem utazott sokat az étel, így ez a megoldás környezetbarát is.

Az évszaknak megfelelő terményeket tudja a szervezeted a legoptimálisabban felhasználni. Oka van annak, hogy nyáron érik a görögdinnye, ősszel a dió, télen jól esnek a sűrű levesek, tavasszal pedig alig várjuk a nyers és friss zöldségeket, gyümölcsöket. 

Kicsit leegyszerűsítve: nyáron hűsítő ételekre és gyors folyadékra van szükségünk, ősszel energiára a télre készülő raktározáshoz, télen melegítő ételekre a bekuckózáshoz, tavasszal pedig az új élettel teli táplálékra megújhodáshoz. Hát, nem nagyszerű? Csak hagyatkozzunk nyugodtan a természetre, pontosan tudja, hogy mire van nekünk, magunknak szükségünk.

A szezonális zöldség és gyümölcs a legegyszerűbben beszerezhető, bármikor megtalálod, ha kimész a piacra, vagy csak egy kisebb zöldségeshez. Alma, krumpli, káposzta mindenhol van a szezonjában, csillaggyümölcs és mangó már kevésbé.

Milyen ételek szerepelnek ezeken a receptkártyákon?

Van benne egyaránt édességek, levesek, főételek. Közte rakottasok, tésztaételek, levesek és szendvicskrémek, az édességek közül pedig fánk, rétes, pite és egy különleges puding. Mindez hagyományos ízvilággal, hogy illeszkedjen a megszokott ételeid közé, és bármikor kedvet kaphass rá.

Az Őszi Vegán Kártyacsomag zöldségalapanyagai pl. a karfiol, a cukkini, a padlizsán, a kukorica, a kelbimbó, a brokkoli és a krumpli. Gyümölcsök közül a szőlő, a szilva, az alma, körte és a birs is.

A Téli kártyacsomag alapanyagai között pedig megtalálod a különféle gyökérzöldségeket és olajos magvakat és aszalt gyümölcsöket az évszaknak megfelelően. Így szerepel a fehérrépa, cékla, zeller, dió, napraforgómag, füge, aszalt sárgabarack és szilva,  természetesen nem maradhat ki a brokkoli, a káposztafélék és a sütőtök sem.

És amiket ebből készíthetsz, azaz pár étel kedvcsinálónak az őszi csomagból:

¤  Karfiolpörkölt  ¤
¤  Szőlős rizskoch  ¤
¤  Pikáns zakuszka  ¤
¤  Almafánk  ¤
¤  Kelbimbós lasagne  ¤
¤  Illatos szilvás rétes  ¤

És a téli csomagból: 

¤  Fasírtkenyér ¤
¤  Rubinleves  ¤
¤  Illatos tejlikőr ¤
¤  Mindentudó házi müzli ¤
¤  Duplagombás spagetti  ¤
¤  Gesztenyetrüffel ¤

Gyakran feltett kérdések

Próbálkozhatok ezekkel a receptekkel, ha még sosem főztem húsmenteset?

De még mennyire! Húsmentesen főzni sokszor még egyszerűbb is, mint a megszokott receptek. A részletes leírások mindenben segítségedre lesznek.

Drágák az alapanyagok? Hol tudom beszerezni ezeket?

Az alapanyagok döntő többsége beszerezhető bármelyik zöldségpiacon. Ezek egyáltalán nem drágák, sőt, épp ellenkezőleg: olcsóbbak, mint a húsból készültek.

Nem tudom, hogy a családom minden tagja nyitott lesz-e ezekre az ételekre. Próbálkozzam azért?

Nyugodtan. A sós ételekből lehetnek minden képzeletet felülmúló köretek is, a desszertekről pedig nem is beszélve, hiszen azok után mindenki megnyalja majd mind a tíz ujját.

Milyen hozzávalókra NEM lesz szükség ezeknél az ételeknél?

Húsra, halra és tojásra egyáltalán nem lesz szükség. A receptek egy részéhez kell tej vagy tejszín, ez szabadon választhatóan lehet tehén- vagy növényi tej egyaránt. Vagyis ezek az ételek megfőzhetők kizárólag növényi alapanyagokból is, így a receptek egészségesek, könnyen emészthetőek, állatbaráti szempontoknak is megfelelnek, sőt, tej- vagy tojásérzékenyek is bátran fogyaszthatják őket.

Milyen hozzávalók szerepelnek ezekben a receptekben?

Különféle zöldségek, gabonák, gyümölcsök, gombák, olajos magvak, valamint liszt, szója, vöröshagyma, fokhagyma, ecet és fűszerek.

Ha megrendelem, hogyan kapom kézhez?

A vételár megérkezése után az általad megadott címre postázzuk neked a kártyacsomagot, a kézbesítés a futárszolgálat útján zajlik.
Rendelésed személyesen is átveheted előre egyeztetett időpontban a budapesti Westend bevásárló központban.  

Mi van a csomagban?

A kártyacsomagokban 21-21 kártyát találsz, mindegyiken fényképes receptek és sokszor valamilyen extra tipp is a tálaláshoz, az egyszerűbb elkészítéshez.

Az első Vegán Receptkártyacsomagod ára: 4090 Ft.

Minden további évszak receptcsomagja 20% kedvezménnyel rendelhető, azaz a további receptcsomagok ára 3300 Ft. 

Sőt, ehhez a receptkártya csomagokhoz egyedileg készült saját gyűrűs mappa is. Könnyen kezelhető és áttekinthető gyűjteményt kapsz a kártyákat kilyukasztva, és ebbe a mappába lefűzve. Természetesen az Évszakok a konyhámban sorozat összes kiadása is pont belefér majd ugyanebbe a mappába, azaz egy helyen tudod majd tartani az őszi, téli, tavaszi és nyári receptkártyáidat.

Ennek az egyedileg legyártott, saját tervezésű Kertkonyha mappának az ára: 1590 Ft.

AKCIÓ: ha a kártyacsomagodhoz megrendeled a hozzávaló mappát is, a mappa ára csupán 890 Ft lesz.  A mappákból összesen 20 db van készleten, ha szeretnél ilyet, rendeld meg a csomagot minél előbb!

Rendeld meg a Vegán Receptkártyákat itt:

– elfogyott, utánnyomás alatt –

Amennyiben a jelentkezés után egy órán belül nem kapsz tőlünk visszaigazoló levelet, kérlek, jelezd az info (kukac) kertkonyha.hu email címen.

Apróbetű: A megrendelésed elektronikus úton megkötött szerződésnek minősül, mely fizetési kötelezettséggel jár, és amelyre az elektronikus kereskedelmi szolgáltatások, valamint az információs társadalommal összefüggő szolgáltatások egyes kérdéseiről szóló 2001. évi CVIII. törvény 5. és 6. §-ában foglaltak irányadóak. A szerződés a távollevők között kötött szerződésekről szóló 1999. (II.5.) Kormányrendelet hatálya alá tartozik. Ennek érdekében az elektronikus úton leadott megrendelések esetén a megrendelő 14 napon belül indoklás nélkül elállhat a szerződéstől abban az esetben, ha még bontotta fel a terméket. Elállási szándékodat a megrendeléstől számított 14 napon belül e-mailben jelezheted (info@kertkonyha.hu). A szerződést a megrendelő űrlap kitöltésével és a Megrendelem gombra való kattintással Szaluter Edit adószámos magánszeméllyel kötötted.