Amint ez a kitűnő étel is bizonyítja, a vegetáriánusoknak egyáltalán nem kell lemondaniuk a hagyományos magyar ízekről, sőt! Nézzük, hogy készül a vega bakonyi.

Hozzávalók két adaghoz:

•   csíkokra vágott szejtán – 125 g búzasikérből
•   1 nagy gomba
•   fél fej hagyma
•   fél zöldpaprika
•   2 dl tejföl vagy Joya Cremesse
•   1 evőkanál pirospaprika
•   1 evőkanál liszt
•   3 evőkanál paradicsompüré
•   A nokedlihez: 200 g finomliszt, 60 g csicseriborsóliszt, só.

1. Az olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és a szejtánt.
2. Dobjuk rá a kockára vágott gombát és zöldpaprikát, ezeket főzzük össze.
3. A tejfölben keverjük el a pirospaprikát, paradicsompürét, lisztet, és öntsük a serpenyőbe a szejtánhoz. Engedjük, hogy együtt még egyet rottyanjon.
4. Amikor már majdnem kész a bakonyi, készítsük el hozzá a nokedlit. Keverjük össze a liszteket sóval és annyi vízzel, hogy sűrű krém állagot kapjunk, majd szaggatóval adagoljuk bele forrásban lévő vízbe. Akkor kell leszűrni, amikor feljön a víz tetejére.
5. Kovászos uborkával tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc (kész szejtánból)
Jó étvágyat!

Ez egy vegán recept volt. :) Hasonló recepteket ITT találsz még.

Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba. :)

Nézd meg a legújabb Kertkonyha főzőtanfolyamokat is:
Kezdő Vegán
Vegán MUST HAVE – a kötelező alapcsomag
Növényi Tejek és Tejtermékek I
Növényi Tejtermékek II
A Mindennapi Superfood
Kezdő Vegán Angol nyelven