Sokáig eszembe se jutott bármit is készíteni erre a Halloweenre, de aztán ma hallottam a rádióban, hogy tévhit ezt az ünnepet kizárólag angolszász adaptációnak gondolni. Hiszen sok más népnél is él hagyomány mindenszentek környékén vicces dolgokkal készülni a télre, a hirtelen jött sötétségben egymást ijesztgetni, és persze jó sok sütőtököt enni, ami meg nagyon egészséges, és csak jót tehet mindenkinek.

Na, ez meghozta a kedvem a kísérletezéshez, aminek eredménye lett ez a Halloween süti. Gyönyörű színt kapva a töktől, és a denevérekhez pedig egy kis segítséget kérve az embertől, még a díszítése is megoldódott. (A rajzot ld. lenn!)

Bónusz: ez a Halloween keksz teljesen észrevétlenül elkészíthető akár gluténmentes változatban is.

HAPPY HALLOWEEN! :)

Hozzávalók egy nagy tepsi kekszhez:

• 350 g durumliszt vagy zabliszt a gluténmentes változathoz
• 300 g nyers sütőtök
• 50 g nádcukor
• 50 g kókuszolaj
• 1 kávéskanál őrölt fahéj
• 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió
• 1/2 mokkáskanál szárított gyömbér
• 1 csipet só
• holland kakaópor a szóráshoz

1. A sütőtököt hámozzuk meg, vágjuk kockára, és kevés vízben főzzük meg.
2. Amíg puhul, egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a fűszereket és a sót.
3. A megfőtt sütőtököt szűrjük le, és botmixerrel pürésítsük. Keverjük hozzá a kókuszolajat amíg meleg, így forgassuk bele a lisztes keverékbe.
4. Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vékonyra, majd szaggatóval vágjuk ki a kekszeket. Sütőpapíros tepsiben süssük 25 percet 190 fokon.
5. Közben papírból vágjuk ki denevérmintát, valamint készítsük elő a kakaóport és egy szűrőt a szóráshoz. A még forró kekszeket ezek segítségével díszítsük.

Extra tipp: ínyencek két kekszet ragasszanak össze sárgabaracklekvárral.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 45 perc

További recepteket ITT találsz.

Iratkozz fel a Hírlevélre, és mellé töltsd le ITT két AJÁNDÉK receptfüzetünket! Szupergyors Édességek és Szupergyors Vacsorák receptfüzet