Folytatódik a vegán lakomák sorozatunk, benne pedig a legújabb összeállítás, és egy kis kényelmi szolgáltatás. ;)

Hozzávalók 2-3 személyre:

Tepsis zöldség

• 500 g cukkini
• 500 g krumpli
• 2 nagy kápia paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 140 g paradicsomsűrítmény
• 100 ml olívaolaj
• 3 evőkanál Worcester szósz
• só, bors

1. A cukkinit vágjuk centis karikákra, a krumplit és a paprikát pedig fele olyan vastagra.
2. Készítsük el a szószt: keverjük össze a paradicsomszószt fél dl vízzel, az olívaolajjal és a Worcester szósszal. Keverjük bele az a felaprított fokhagymát és a borsot is.
3. A sütőtálba öntsünk pár csík olajat, és fektessük rá a zöldségeket sorban. Sózzuk le, és merjük rá a paradicsomszószt.
4. Alacsony fokozatú sütőben süssük egy órát. Eközben pedig ráérősen elkészíthetjük a lakoma többi részét.

Csicserisaláta

• 200 g csicseriborsó (főtt vagy konzerv)
• 120 g szójajoghurt
• 1 mokkáskanál fokhagyma granulátum
• 1 evőkanál aprított petrezselyem
• só

 Fasírt

Ha az előzőkkel már ennyit dolgoztunk, erre pontosan meg fog felelni bármely bio növényi fasírtpor is, igény szerint fokhagymaporral, pirospaprikával felturbózva. :)

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 60 perc

További recepteket ITT találsz.

Iratkozz fel a Hírlevélre, és mellé töltsd le ITT két AJÁNDÉK receptfüzetünket! Szupergyors Édességek és Szupergyors Vacsorák receptfüzet