Kétféle ember van: az egyik, aki imádja a mustárt, és ebből van a jóval több. :) Nekik ajánlom a most következő receptet, amihez egy igazán különleges, házi mustárkülönlegességet használtam.

• 650 g krumpli
• 75 g szárított paradicsom
• 150 g tejszín (én rizstejszínt használtam)
• 2 púpozott evőkanál magos mustár
• 1 kávéskanál szárított petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• bors ízlés szerint

Hozzávalók 2-3 adaghoz:

1. A krumplit főzzük meg sós vízben, héjában. Amíg fő, készítsük elő a többi hozzávalót. A felaprított fokhagymát és a mustárt jól keverjük el tejszínben, a paradicsomokat pedig forrázzuk le, ha szükséges.
2. Amikor már majdnem puha a krumpli, engedjünk rá hideg vizet, és húzzuk le a héját.
3. Egy tűzálló tál alját olajozzuk ki, majd rétegezzük le a karikázott krumplit. Tegyünk közé szárított paradicsomot, fűszerezzük, és végül öntsük le a tejszínes szósszal. Kicsit mozgassuk meg, hogy a lé mindenhová befolyhasson.
4. Süssük 200 fokon, amíg a teteje barnulni nem kezd.

Extra tipp: a sózásnál vegyük figyelembe, hogy a szárított paradicsom is sós.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 25 perc + sütés

Ez egy vegán recept volt. :) Hasonló recepteket ITT találsz még.

Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba. :)

Nézd meg a főzőtanfolyamaimat is:
Kezdő Vegán
Haladó Vegán (A mindennapi superfood)
Vegán MUST HAVE – a kötelező alapcsomag
Növényi Tejek és Tejtermékek I
Növényi Tejtermékek II
Kezdő Vegán Angol nyelven