Végre egy főétel, amit kb. annyi idő összedobni, mint megenni!  Különben meg ennél egyszerűbb étel nincs is. Dolgokat felvágni, bele egy jénaiba, megsütni, megenni: még az ötujjas mondóka sem jön ki erre a karfiolra. :)
10 perc + sütés.

Hozzávalók két adaghoz:

• egy fél karfiol
• 1/2 lilahagyma
• 280 g apróra vágott konzerv paradicsom
• só, bors, édes és csípős pirospaprika
• 2 db kis sárgarépa
• 3-4 evőkanál olívaolaj
• 2 dl víz
• 1 evőkanál petrezselyem

1. A karfiolt szedjük rózsáira, a hagymát vágjuk félkarikákra, a répát karikákra.
2. Egy tűzálló tálban keverjük össze a zöldségeket, a fűszereket, öntözzük meg olívaolajjal, paradicsomszósszal és vízzel.
3. Közepes sütőben süssük egy órán keresztül.

Tálaljuk magában vagy rizzsel.

Elkészítési idő: 10 perc + sütés
Jó étvágyat!