Pestós csicseri-omlett | Kertkonyha - Vegetáriánus receptek képekkel
Pestós csicseri-omlett

Egy finom reggeli a hétvégére? Vagy inkább könnyű ebéd? Esetleg villámgyors vacsora?
Ez a csicseriborsóból készült omlett mindenhol megállja a helyét.

Azt se felejtsük el, hogy a csicseriborsó mennyire egészséges étel. Bőségesen tartalmaz karotint, B1-, B6- és E-vitamint, az ásványi anyagok közül pedig vasat, magnéziumot és cinket.
Aztán, ki hinné, hogy ennek az omlettnek a fehérjetartalma így magasabb, mintha tojásból készült volna? Hát, még a koleszterin-tartalma mennyivel jobb, mert abból meg nincs benne egy szál se. :)

Hát, az íze? Kicsit olyan, mintha falafelből sütnénk rántottát. Egyszóval jó! Érdemes kipróbálni, és nem csak akkor, ha a szomszédnéni hűtőjéből is kifogyott a tojás.

Hozzávalók két adaghoz:

  • 50 g csicseriborsóliszt
  • 50 g sima liszt
  • 120 ml tej (én édesítetlen növényi tejet használtam)
  • fél fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál zöld pesto szósz
  • 1 kávéskanál só
  • 1-2 evőkanál olaj
  1. A felaprított hagymát fonnyasszuk meg az olajon. Ha nagyon pirulna, húzzuk le a tűzről, hogy közben nyugodtan el tudjuk elkészíteni az omlett tésztáját.
  2. Ehhez egyszerűen keverjük össze a liszteket a sóval, majd öntsük hozzá a tejet és a pestót is.
  3. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, és takarékon süssük meg mindkét oldalán.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 10 perc

Iratkozz fel a Hírlevélre, és mellé töltsd le ITT két AJÁNDÉK receptfüzetünket!
Szupergyors Édességek és Szupergyors Vacsorák receptfüzet
édesség, vacsi fehér

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Facebook hozzászólások

Visszakövetés a weboldalon.

Kertkonyha

COPYRIGHT

© Copyright Kertkonyha 2014. Kertkonyha.hu Szaluter Edit gasztroblogger oldala. A Kertkonyha.hu-n található tartalom a szerző, Szaluter Edit szellemi tulajdonát képezi, szerzői jogi védelem alatt áll (1999. évi LXXVI. tv. alapján), annak bárminemű – akár részleges – másolásához a szerző előzetes írásbeli engedélye szükséges. A Kertkonyha honlapról cikkeket, információkat átvenni csak a forrásra, a Kertkonyha.hu-ra való hivatkozással lehet, azzal a feltétellel, hogy az átvevő nem módosítja az eredeti információt, és egyértelműen, aktív webes linkkel hivatkozik a Kertkonyha.hu-ra.

Adatvédelmi és Adatkezelési Szabályzat