A stroganoff eredetileg orosz étel, ami 150 évvel ezelőtt indult világhódító útjára. Meglehetősen sikeres volt ez az út, hiszen ma Kanadától az USA-n át Brazíliáig, Angliától Ausztráliáig, Skandináviától Iránon át egészen Kínáig és Japánig szeretik. Ennyi ember nem tévedhet.
Természetesen a variációk száma bőséges, lássunk most egy vega változatot.
Hozzávalók három adaghoz:

• 375 g szejtán
• 375 g csemege uborka
• 375 g laskagomba
• 1 mokkáskanál majoránna
• 1 dl olaj
• 1 vöröshagyma
• 2 dl (növényi) tejszín

Előkészületek: vágjuk félcenti vastag csíkokra a hagymát, az uborkát, a szejtánt és a gombát pedig egycentis vastagságúakra.

1. Az olajon pirítsuk meg a csíkokra vágott hagymát nagy lángon, majd dobjuk rá a gombát. A továbbiakban gyakori kevergetés mellett fogjuk majd a hozzávalókat ehhez pirítani.
2. 10 perc elteltével a leve már kezd elfőni, ekkor dobjuk rá a szejtánt. Sózzuk, borsozzuk a ragut, ízesítsük majorannával.
3. Újabb 10 perc elteltével a szejtán kezd megpirulni, adjuk hozzá az uborkát.
4. Hagyjuk 10 percig pirulni, majd öntsük le a tejszínnel.
5. Rottyanjon egyet, és kész is. Rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 40 perc

Töltsd le ITT két ajándék receptfüzetünket a Hírlevél feliratkozás mellé!