Bolondított brokkoli levese | Kertkonyha - Vegetáriánus receptek képekkel
Bolondított brokkoli levese

Mostanában nagyon divatosak a kókusztejjel ízesített zöldségkrémlevesek, sokszor látok ilyet reformétkezdékben, de még a kicsit is egzotikusabb ebéd menükben is. Sajnos előfordul, hogy ezek csak elriasztják az embereket a további kókuszos próbálkozásoktól, mert túl sok kókuszt használnak, pedig semmilyen ételnek nem tesz jót, ha valamelyik íz “kilóg”.

A kókusz is olyan, mint a sminkelésnél használt alapozó: pontosan annyi kell belőle a bőrre, ami még nem látszik, de megadja a tónust, a ragyogó sugárzást és frissességet. Mindenki látott már túl sok vagy rossz minőségű az alapozót arcon. (…) Ebbe a levesbe is pontosan annyi kókusz kell, ami még nem érződik ki, hanem belesimul, és így kölcsönöz érdekes illatot és aromát minden falatnak. :)

Bátorság! Isteni lesz a leves! :)

Hozzávalók 3-4 adaghoz:

  • 300 g brokkoli
  • 1 közepes krumpli
  • fél fej hagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 4 evőkanál worcester szósz
  • fél mokkáskanál őrölt köménymag
  • 2 evőkanál tejszín (én szójatejszínt használtam)
  • 3 evőkanál kókusztejpor
  • 1 kávéskanál só
  • bors
  1. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajon.
  2. Beletesszük a kockára vágott krumplit és brokkolit, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Ízesítjük sóval, borssal, worcester szósszal és köménymaggal.
  3. Főzzük 15 percig, majd a tűzről levéve keverjük bele a tejszínt és a kókusztejport.
  4. Botmixerrel pépesítsük.

Ennyi az egész! :)

Extra tipp: Hidegen és melegen is nagyon finom.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 20 perc

További recepteket ITT találsz.

 
Iratkozz fel a Hírlevélre, és mellé töltsd le ITT két AJÁNDÉK receptfüzetünket!

Szupergyors Édességek és Szupergyors Vacsorák receptfüzet:

553abcbb93346.png 553abd12c58f6.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Facebook hozzászólások

Visszakövetés a weboldalon.

Kertkonyha

COPYRIGHT

© Copyright Kertkonyha 2014. Kertkonyha.hu Szaluter Edit gasztroblogger oldala. A Kertkonyha.hu-n található tartalom a szerző, Szaluter Edit szellemi tulajdonát képezi, szerzői jogi védelem alatt áll (1999. évi LXXVI. tv. alapján), annak bárminemű – akár részleges – másolásához a szerző előzetes írásbeli engedélye szükséges. A Kertkonyha honlapról cikkeket, információkat átvenni csak a forrásra, a Kertkonyha.hu-ra való hivatkozással lehet, azzal a feltétellel, hogy az átvevő nem módosítja az eredeti információt, és egyértelműen, aktív webes linkkel hivatkozik a Kertkonyha.hu-ra.

Adatvédelmi és Adatkezelési Szabályzat