Köleskenő | Kertkonyha - Vegetáriánus receptek képekkel
Köleskenő

Ha szendvics, akkor a legtöbb ember rögtön valamilyen tejtermékre vagy húskészítményre gondol. Nem is csoda, hiszen a menzán vagy az utcai büfékben sem lehet semmi mást kapni.

De hogy miért, az számomra felfoghatatlan. Hiszen kenyérbevaló készíthető rengetegféle zöldségből, az összes hüvelyesből, és – gondoltad volna? – még a gabonákból is.
Miért maradnál le az ilyen a fantasztikus változatosságról? :)

Ezt az izgalmas pástétomot elkészítettem a Fem3 Café tévéműsorában (link) is.

Hozzávalók egy közepes tálhoz:

  • 100 g köles
  • 4 evőkanál olívaolaj (30 ml)
  • 1/2 citrom leve
  • 1/2 mokkáskanál fokhagyma granulátum
  • 1-1 púpozott mokkáskanál oregánó és kakukkfű
  • 1 kávéskanál friss petrezselyem

 

  1. A kölest főzzük meg 5 dl vízben, amibe 1 kávéskanál sót tettünk. Takarékon 15-20 perc után puha lesz a köles, és a víz elpárolog. Érdemes megkóstolni, hogy ne maradjon kemény a közepe, de ha már szétnyílnak a szemek, az jó jel.
  2. Ezután turmixoljuk össze a többi hozzávalóval. Szükség esetén 1-2 evőkanál víz hozzáadásával könnyen tovább krémesíthetjük.

 

Extra tipp: bazsalikomlevelekkel tálaljuk.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 2 perc + főzés

További recepteket ITT találsz.

Iratkozz fel a Hírlevélre, és mellé töltsd le ITT két AJÁNDÉK receptfüzetünket!

SZUPERGYORS ÉDESSÉGEK ÉS SZUPERGYORS VACSORÁK RECEPTFÜZET

553abd12c58f6553abcbb93346

Facebook hozzászólások

Visszakövetés a weboldalon.

Kertkonyha

COPYRIGHT

© Copyright Kertkonyha 2014. Kertkonyha.hu Szaluter Edit gasztroblogger oldala. A Kertkonyha.hu-n található tartalom a szerző, Szaluter Edit szellemi tulajdonát képezi, szerzői jogi védelem alatt áll (1999. évi LXXVI. tv. alapján), annak bárminemű – akár részleges – másolásához a szerző előzetes írásbeli engedélye szükséges. A Kertkonyha honlapról cikkeket, információkat átvenni csak a forrásra, a Kertkonyha.hu-ra való hivatkozással lehet, azzal a feltétellel, hogy az átvevő nem módosítja az eredeti információt, és egyértelműen, aktív webes linkkel hivatkozik a Kertkonyha.hu-ra.

Adatvédelmi és Adatkezelési Szabályzat