Vegán karácsonyi vacsora főzőtanfolyam egy Fantasztikus menü, amivel új hagyományt teremthetsz magadnak.
Ajándékozz karácsonyra főzőtanfolyamot!
Az akció részleteiért KATT IDE
Vannak az abszolút klasszikus ételek a konyhában, amik minden nemzet alapművei, olyan ételek, amiket szinte mindenki szeret.
Hiszen minden jó benne, finom is, és nem árt, ha gyorsan elkészül. Ilyen ez a brassói pecsenye is, nálam természetesen szójával, állat- és egészség- és környezetbarát változatban. :)
Hozzávalók 2-3 személyre
- 1 kg krumpli
- 200 g szójakocka
- 1 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek pirospaprika
- 1/2 mk őrölt köménymag
- 1/2 mk só
- olaj
Elkészítés
- A szójakockát áztasd be forró sós vagy bio ételízesítős (szárított zöldség) vízbe. Pár perc alatt megszívja magát, de ehhez tényleg víz alatt kell elnnie. Próbáld egymásba illő tálakkal lenyomni, vagy ügyesen kevergetni áztatás alatt. Amikor megpuhultak, szűrd le, kicsit nyomkodd is ki a felesleges levét.
- Közben hámozd meg a krumplit, kockázd fel, és félig főzd meg. Ha leszűrted, egy kis serpenyő forró olajban süsd át a darabokat, hogy barnás kérge legyen. Ez nemcsak gusztusos, de nagyon finom is! :) Én át szoktam sütni kicsit a szójakockákat is, nagyon jót tesz neki. Majdnem kész vagy, már csak a szaftot kell elkészítened, ami keretbe foglalja majd a többit.
- Kis olajon pirítsd meg a felkockázott vöröshagymát, a végén dobd rá pár percre a reszelt (átnyomott) fokhagymát. Húzd le a tűzről, add hozzá a fűszereket is.
- Add a hagymás alaphoz a szóját, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Hagyd rotyogni pár percet, hogy a leve szafttá sűrűsödjön.
- Végül keverd hozzá a krumplit.
Kovászos uborkával tálald, úgy az igazi! :)
Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 25 perc
Nézd meg a legújabb Kertkonyha főzőtanfolyamokat!
♥ Kezdő Vegán
♥ Haladó vegán (Superfood)
♥ Növényi tejtermékek
♥ Görög vegán
♥ Vegán MUST HAVE – a kötelező alapcsomag
Ez egy vegán recept volt. :)
Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba.
