Rémegyszerű nyári ebéd vagy nyári vacsora

Tápláló és laktató, könnyű étel, ami hipergyorsan elkészül! Azt hiszem, megtaláltam magamnak a nyár legjobb receptjét! :) Az én személyes favoritom hozzá a házi koviubim és házi magos kenyerem. <3
A házi kovászos uborka receptjét pedig ITT találod.

Hozzávalók 1 adag tofurántottához:

• 200 g tofu (a füstölt jobb)
• 1 újhagyma zöldje
• 1/4 paradicsom
• 1/4 tv paprika
• 2 ek aprított petrezselyem
• 1/4 mk kurkuma
• 1/4 mk pirospaprika
• 1/4 mk só
• 3 ek olívaolaj

1. Előkészületek: kezd azzal, hogy felvágsz minden zöldséget apróra, mert ha ezen túl vagy, már tényleg csak össze kell dobálni őket a serpenyődben. :)
   El ne felejtsem, még morzsold le a tofut is,  de ha van egy késes aprító géped, 5 mp alatt megleszel ezzel is.
2. Az olívaolajon fonnyaszd meg a hagymát, aztán tedd hozzá a paprikát, paradicsomot is. Pár percet hagyd párolódni.
3. Öntsd rá a tofut, sózd meg és keverd bele a kurkumát, pirospaprikát. Ez adja majd a gyönyörű színét!
4. Jól keverd el, hagyd pár percet sülni, keverd el benne a petrezselymet, és KÉSZ!

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 10 perc

Nézd meg a legújabb Kertkonyha főzőtanfolyamokat! 
Kezdő Vegán
Haladó vegán (Superfood)
Növényi tejtermékek
Görög vegán
Vegán MUST HAVE – a kötelező alapcsomag

Ez egy vegán recept volt. :)
Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba.