Fejedelmi reggeli

Rendhagyó bejegyzés következik, mert ez a két receptet most Hémangi Dévi Dászi új szakácskönyvéből vettem át. A könyv címe: Vegetáriánus piknikkosár.
Akárcsak Hemangi többi szakácskönyvében, ebben is nagyon klassz dolgokat találtam. :) Sok egyéb ok mellett én azért is szeretem Hemangi receptjeit, mert teljesen megbízhatóak benne a mennyiségek. Ha azt írja, hogy két szelet kenyérhez 30 g csicseriborsóliszt kell, akkor tényleg pont annyi kell! :)

Szóval, Hemangi receptjei pontosak és finomak! A dolgoknak van íze, színe és “lelke”. A kakaó olyan sűrű és vastag, hogy a végét ki kell kanalazni a bögréből. Kár is lenne otthagyni.
A bundáskenyérnél pedig naná, hogy megszólítva éreztem magam mint hedonista, és a két kenyér közé belesütöttem egy vékonyka réteg füstölt tofut. :)

Próbáljátok ki ti is ezt a kombót valamelyik reggelire, nem bánjátok meg!

Hozzávalók a kakaóhoz

• 250 ml növényi tej
• 1 púpozott kk kakaópor
• 1 púpozott kk keményítő
• 2 csapott kk cukor

1. Egy kis adag hideg tejben keverd el a többi anyagot, majd amikor már csomómentes, add hozzá a maradék tejet.
2. Tedd egy lábosban tűzre. Időnként kevergesd, és forrald fel.

Hozzávalók a bundás kenyérhez

• 2 szelet kenyér
• kevés tofu vékonyra szeletelve
• 30 g csicseriborsóliszt
• 2 nagy csipet kurkuma
• késhegynyi pirospaprika
• csipet fokhagyma granulátum
• csipet só, bors
• csipet sütőpor
• olaj a sütéshez

1. A csicseriborsólisztet vegyítsd össze az ízesítőkkel és a sütőporral, majd 3-4 evőkanál vízzel keverd palacsintatészta sűrűségűre.
2. Forgasd ebbe a masszába a kenyereket, és süsd ki őket forró olajban mindkét oldalukon.

Extra tipp: kend meg valamivel a kenyeret, attól összetapadnak a rétegek, könnyebb lesz a “bundázás” és a sütés közben is szépen egyben marad majd a töltött szendvicsed.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 10 perc

Nézd meg a legújabb Kertkonyha főzőtanfolyamokat! 

♥ Vegán Szaloncukor-készítő
♥ Kezdő Vegán
♥ Haladó vegán (Superfood)
♥ Növényi tejtermékek
♥ Görög vegán
♥ Vegán MUST HAVE – a kötelező alapcsomag

Ez egy vegán recept volt. :)
Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba.